il primo allievo di Walter Botrugno: Sekizen Kohara

Eccoci come promesso, all’inizio di questa amarcorde…
Vi abbiamo sempre detto che APES ha tra i suoi obiettivi la formazione, da sempre organizziamo corsi per chi vuole iniziare questo meraviglio ma difficilissimo mestiere, per coloro che vogliono perfezionarsi e per coloro che vogliono diventare istruttori e per chi vuole portare questa professione all’estero…un esempio diretto?

Questo studente giapponese, Seizen Kohara, nella foto premiato dal maestro Romano Fornasari, è stato il primo studente di Walter Botrugno, nel 1999, ha iniziato il suo percorso a Padova e oggi gestisce una pizzeria a Kurashiki (Giappone).

Avete fotografie che raccontano una storia?
Inviatele a “redazione@pizzapress.eu” – con oggetto: “Amarcorde” e noi le pubblicheremo!

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