La degustazione interattiva è servita!
Ebbene si, la tecnologia supporta sempre più il made in Italy e lo fa partendo dal mondo del vino! La prima a farne uso è […]
E – Enogastronomia
28′ edizione per il Merano Wine Festival – dall’8 al 12 novembre
Approfondire le proprie conoscenze sul vino contribuendo a sostenere progetti di cooperazione e sviluppo: sono le Charity Wine Masterclasses di Merano WineFestival Degustazioni verticali pensate […]
L’olio nei nostri locali, non solo d’oliva ma sempre di qualità
Sull’importanza di un buon olio d’oliva da condimento, per arricchire la pizza con un filo a crudo, per offrire al cliente qualcosa da stuzzicare in […]
Olio Extravergine, Slow Food premia il grande alleato delle pizzerie.
L’olio non manca mai nei nostri locali, un filo a crudo esalta il sapore della pizza, il cliente speso lo richiede aromatizzato, piccante o purissimo […]
Carnevale, non solo pizza per i nostri clienti!
Non avete certo bisogno di me per creare ricette con la pasta per la pizza ma il duro lavoro quotidiano in pizzeria può farci dimenticare […]
Anguria…da bere!
Per augurarvi buon ferragosto, non vi teniamo tanto impegnati in letture ma vi diamo la ricetta per un drink (in due versioni) che potrete offrire […]
TecnoBar & Food di PadovaFiere– dal 6 al 9 ottobre 2018
Quest’anno APES parteciperà in modo attivo e propositivo alla 16esima edizione di TecnoBar & Food alla fiera di Padova, tanto che sarà anche sede del […]
Primo concorso: LIBRO COMMESTIBILE a Pontremoli
In Lunigiana (Ms), il 20 luglio, “volumi” mangerecci, realizzati solo con ingredienti alimentari, saranno degustati dalla giuria, in un concorso che mette in gara chef, […]
Starbucks a Milano
È stato annunciato ai primi di del 2017 e aprirà a fine 2018 ma è davvero attesissimo, soprattutto dai più giovani e da chi vede […]
PANIFICATORI ITALIANI TRIONFANO AL SIGEP
Si è chiusa con un record di presenze la 38° edizione del Sigep, Salone Mondiale del Dolciario Artigianale di Rimini Fiera. Protagoniste di questa edizione […]